Leistungen

food can be art!

Hochzeiten

hochzeit

Die Vorbereitungen für die Hochzeit nehmen das Brautpaar in den Monaten vor dem Hochzeitstag ziemlich in Beschlag.
Egal, ob Sie im kleinen Kreis oder in großer Runde feiern möchten – wenden Sie sich an uns und wir planen mit Ihnen gemeinsam Ihre Traumhochzeit.

Konzeptidee für Ihre Hochzeit...

  • Sektempfang/ Bowle
  • Fingerfood/ Flying Buffet
  • Außergewöhnliche Fotos von unserer professionellen Partnerfotografin
  • Vorspeisen in Häppchenform oder Tapas am Tisch
  • Hauptspeisen vom Buffet oder als Menü serviert
  • Desserts im Weckglas und Schälchen
  • Exklusive Getränke und Cocktailbar
  • Coole Mitternachtssnacks

...oder wenn es mal was ganz anderes sein soll


  • Live Barbecue
  • Cocktailshow
  • Mobiler Dönerstand
  • Flying Cakes – alles andere als ein langweiliges Kuchenbuffet!

AVOcatering

Außergewöhnlich, vielfältig, originell!

Menüidee für Ihre Hochzeit:

hochzeitsmenu
  • Tarte vom Ziegenkäse und Ofentomate mit Avocado und Birne oder
  • Tatar vom Weidebeef mit Wachtelei, Wildkräutersalat und Rauchpaprika in drei Varianten oder
  • Vorspeisenvariation: Pfifferling-Ricotta-Dip mit Walnussbrot, gebeizter Zitronenlachs auf Avocado-Mangosalat und gerösteten Nüssen, rosa gepökelte Entenbrust, Rote-Beete-Carpaccio, karamellisierte Birne und Feldsalat
  • Grüne und weiße Petersilienwurzelsuppe mit Granatapfel und mariniertem Scampispieß oder
  • Hochzeitssuppe mit Karottenstrudel, Walnussgriesnockerln, Schinkenchips und Petersilie
  • Röllchen von der Kalbslende gefüllt mit Aubergine, dazu Paprikaratatouille, Salsa Verde und Pamesankrapfen
  • Geschmorte Kalbsbackerl mit Portweinmarmelade, Kartoffel- Apfelgratin und Bohnen im Baconmantel
  • Zander mit unter der Tomaten-Kräuterkruste mit Kartoffelsoufflee und Rieslingschaum
  • Im Kräuteröl pochierter Seeteufel auf gelierter Gazpacho mit Petersilienpüree, weißem Schaum und Gemüsetürmchen
  • Spinat-Ricotta Cannelloni auf Tomatencreme und gehobeltem Parmesan
  • Exotische Couscous-Paella mit Okraschoten, Ofengemüse, Kräuterquark und Rucolapesto
  • Strawberry-Cheesecakecreme
  • Schokoladen-Kokosschaum und Mangoparfait
  • Limoncellomousse

Weitere Ideen für Menüs und Buffets aller Art finden Sie hier.


  • Flying Buffets
  • Buffets/ Menüs
  • Flying Cakes/ Kuchenbar
  • Mitternachtssnacks
  • BBQ Special
  • Cocktail- und Getränkeservice
  • Equipmentverleih und Locationberatung
  • Service und weiteres Personal